Aperitivos en la oficina: EL pilar de la experiencia del empleado

No sólo estamos encantados de traerte este artículo por pura indulgencia, aunque ya estemos salivando, sino también porque reconocer que la comida y los tentempiés forman parte de la experiencia del cliente y del empleado es un verdadero avance social. No, no nos estamos haciendo un lío, el picoteo es ya una tendencia generalizada, un tema muy tomado en serio por la dirección corporativa y los espacios de oficina flexibles, ya que es lo primero cuando se trata de hablar de servicios al usuario. Jōyō, Belinbox, Totem, Brâam... las marcas de snacking han seguido surgiendo y compitiendo en la batalla de los servicios de alimentación corporativos junto a grandes nombres de la restauración como Sodexo, Arpège o Elior. Focus sobre un fenómeno social que podría ser la clave de la restauración de empresa del mañana.

Una mente sana en un cuerpo sano

No nos cansaremos de recordarle que una alimentación sana y equilibrada le mantendrá sano a largo plazo. Los beneficios de la alimentación para el cuerpo y la mente están demostrados. Los alimentos como fuente de energía proporcionan la nutrición que su cuerpo necesita para funcionar correctamente, y una buena dieta le ayudará a proteger y fortalecer su cuerpo, y a reducir en gran medida todas las formas de enfermedad relacionadas con la malnutrición y otras enfermedades no transmisibles. Y ya que hablamos de nutrición y prevención, le recomendamos que coma 5 frutas y verduras al día y que limite su consumo de alcohol.

Los franceses son ahora muy conscientes de todos estos mensajes, y sus expectativas son cada vez mayores. Exigen transparencia sobre los productos y su origen, y buscan productos más respetuosos con su bienestar y el de los animales. La última encuesta Food 360 de Kantar TNS revela que el 63% de los franceses afirma querer comer sano, y el 5% de forma más equilibrada. Así lo confirma otro estudio realizado por IFOP y nu3, que trata de comprender los orígenes de estos cambios de comportamiento. En concreto, revela que para 1 de cada 2 franceses, Covid ha tenido un impacto real en sus hábitos alimentarios, y que desde entonces el 50% de ellos intenta cambiar sus hábitos alimentarios, sobre todo entre los menores de 35 años.

Sin embargo, a pesar de la buena voluntad demostrada, los hábitos son difíciles de cambiar, ¡y los franceses piden ayuda a gritos!

¿Qué esperan los franceses del catering de empresa?

Las expectativas de los empleados también evolucionan en función de las tendencias sociales, las preocupaciones medioambientales y los cambios en los hábitos alimentarios individuales. Las empresas de éxito del sector de la restauración colectiva intentan comprender estas expectativas e incorporarlas a su oferta. Entre ellas hemos identificado

• Calidad de las comidas: Los empleados esperan comidas de alta calidad, preparadas con ingredientes frescos y sabrosos. La variedad de platos ofrecidos también es importante para satisfacer gustos diversos.
• Opcionessaludables: Ha aumentado la demanda de opciones alimentarias sanas y equilibradas. Los empleados buscan opciones nutritivas que favorezcan su bienestar físico y mental.
• Diversidadculinaria: Cada vez se aprecia más la variedad de cocinas internacionales. La diversidad culinaria ofrece a los empleados una experiencia gastronómica enriquecedora.
• Flexibilidad dietética : Cada vez se tienen más en cuenta las dietas específicas, como la vegetariana, la vegana y la sin gluten, para satisfacer las necesidades individuales.
• Sostenibilidad : Los empleados son cada vez más sensibles a la sostenibilidad medioambiental. La procedencia de los ingredientes, las prácticas de gestión de residuos y el uso de productos locales y ecológicos son consideraciones importantes.
• Opciones gastronómicas rápidas y agradables : Con jornadas laborales a menudo ajetreadas, los empleados aprecian las opciones de restauración rápidas y cómodas sin sacrificar la calidad.
• Experiencia de colaboración: Los espacios de restauración pueden diseñarse para fomentar la colaboración y la interacción entre compañeros, contribuyendo a crear un ambiente agradable.
• Tecnología: La integración de la tecnología, como las aplicaciones móviles para hacer pedidos en línea o personalizar las comidas, puede mejorar la experiencia general.
• Programas de bienestar: Las empresas a veces ofrecen programas de bienestar relacionados con la nutrición, como talleres de cocina saludable, asesoramiento nutricional, etc.
• Precios asequibles: Aunque la calidad es importante, los empleados también aprecian las opciones de catering corporativo a precios razonables.

Es difícil cumplir todas estas expectativas cuando todo lo que se tiene es un simple RIE. Por eso te recomendamos que te lleves tus opciones de catering. Los espacios de coworking ya ofrecen esta variedad.

Snacking en el lugar de trabajo: ¿hacia una conciencia corporativa generalizada?

Las ofertas de tentempiés que promueven productos más sanos, ecológicos, caseros o veganos se están multiplicando en el mercado de los tentempiés corporativos, y ya representan el 18% de los volúmenes de comidas (almuerzo y cena).

En un entorno cada vez más competitivo, las marcas y fabricantes de alimentos apuestan por nuevos formatos y mejoran constantemente sus recetas para mejorar su imagen. Sin embargo, es en el ámbito de los nuevos servicios de distribución donde reside el mayor potencial de crecimiento, sobre todo en los patios de comidas de las empresas y en las zonas de convivencia y restauración de los espacios de oficinas flexibles.

En la era de lo experiencial y de la búsqueda de sentido, las empresas han comprendido claramente que ofrecer espacios de restauración convivial como medio para atraer y retener el talento es un elemento clave de la marca empleador. Diseñados con sumo cuidado, estos espacios invitan a disfrutar de una experiencia renovada de la pausa corporativa. No es raro descubrir servicios de restauración de primera calidad, como té helado casero en el espacio de coworking Le Shack, en el distrito parisino de Opéra, una moussaka vegana como en el Oni Coffee Shop de Ré de París, una moussaka vegana como en el Oni Coffee Shop del barrio parisino de Ré, o incluso productos locales de la granja local, o incluso una cesta de fruta y verdura ecológica que dejan los agricultores en la máquina expendedora como en el espacio de coworking Chez Léo de Rouen.

Tomar un tentempié en la oficina ya no es sólo un capricho, sino un componente esencial de la experiencia del empleado. Las marcas de snacks están evolucionando para satisfacer las crecientes expectativas de los empleados, combinando calidad, diversidad, bienestar y sostenibilidad. Los lugares de trabajo se están convirtiendo en lugares privilegiados para esta revolución culinaria, con innovadores Food Courts y una gran variedad de opciones. El equilibrio entre el placer gustativo y el impacto positivo en la salud se está convirtiendo en un elemento central. Las empresas o espacios de coworking que entienden e integran estas tendencias en su oferta de restauración contribuyen a crear un ambiente de trabajo más agradable y mejoran su atractivo como empleadores. El picoteo en la oficina se perfila como un pilar esencial, que ayuda a construir una cultura corporativa centrada en el bienestar, la colaboración y la satisfacción de los empleados.